Traditionell svensk husmanskost i annorlunda miljö.

:: Före :: Tomat och rödlöksallad 55:- Smakas sillvariationer med Västerbottenost och hembakat knäcke 129:- Kalixlöjrom på toast med klassiska tillbehör 189:- Skummig Jordärtskockssoppa med pilgrimsmusselkorv  129:- Renstekssröra på kavring toppad med sikrom 119:- Inlagda vinterbetor med getostkräm och saltrostade valnötter 109:- Tre canapéer från det svenska smörgåsbordet  149:- :: Kött / Fisk :: Smakas köttbullar med potatismos, rårörda lingon och inlagd gurka 115:- XL 139:- Majskycklingbröst på mixad sallad med prästostdressing och krutonger 149:- Rödvinsbrässerad älghögrev med rökt sidfläsk, champinjoner och pärllök  179:- Smakas fiskgratäng 149:- Flankstek med lökragu, lökringar, äppelkompott och pepparrot samt hasselbackspotatis 199:- Hjortfärsbiff med rostade rotfrukter, svampsås och rönnbärsgelé 169:- Halstrad fjällröding med blandade betor, kapris, brynt smör och pepparrot 198:- Kronkotlett med syrad vitkål, Karl-Johansvampsmajonnäs och cidervinägersenapssås 189:- Kvällens fångst från fiskmarknaden    Korngryn & getostfyllda kåldolmar , med sås på rostad paprika och sallad med rökta tomater 159:- Kroppkakor med brynt smör och rårörda lingon 125:- Apelsin och grönpepparglaserat ankbröst med inkokta fikon och västerbottenostpotatis 235:- Liten blandsallad vid sidan om 55:- :: Efter :: Crême Caramel 85:- En kula citronsorbet  45:- Hjortronsufflé med vaniljglass 109:- Blodapelsinparfait och vitchokladmousse med vallmofrö 95:- Smakas urval av Svenska gårdsostar med tillbehör 125:- Plopp eller dajm 26:- Punschtryffel med kaffesirap 39:- <--tillbaka